工业上酒精的用途是很广泛的，是重要的基础化工原料之一，而市面上以乙醇为原料的化工用品种类特别多，而且用于基本有机原料，如氯乙醇、乙醚、农药、橡胶、洗涤剂等。 另外，工业酒精还是重要的有机溶剂，广泛用于油漆、染料、油脂等工业生产中，还有就是工业用的酒精还能够当作燃料用，电子厂、用具厂、玩具厂清洗、机器设备的清洗等都会用到工业酒精，由此可以看出酒精在工业上应用非常广。
医用酒精，主要成分是乙醇，是用淀粉类植物经糖化再反应经蒸馏制成，但蒸馏的温度比酒的低，次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，所以不能饮用，但可接触人体医用。 但浓度在百分之75的用于比较好，而浓度过高则会在和病毒外，产生一种保护膜，这样反而无法消灭和病毒。因此在选用医用酒精时，也要仔细检查酒精的浓度，过低或过高，都不能消灭病毒。
酒精回收，因为工业酒精可不废，工业酒精多半是石油提取物，具有很高的知使用价值。因为分子和食用酒精有所差别，所以不道能食用。 废乙醇是含有大量混合物的乙醇提内取废液或生产废液，因为再提取有一定的技术要求和提纯成本，所以对很多厂家称之为乙醇废液。