土建冷库的优缺点： (1)建设周期长； (2)周转速率低（大型冷库）； (3)整体容量利用率低（柱子死角多）； (4)使用寿命长（目前国内长多层土建冷库的长使用时间已达23年，还在使用中）； (5)土建方面的比起单层钢结构冷库的投资成本要高出30%左右；
保鲜冷库安装 1、装墙板时，从一个角(通常从房间不便出入的那个墙角)的角板开始，铜陵冷库，中小型冷库，依次向其它几面延伸(包括门框板)。另有特殊冷库的安装见特型冷库的安装。 2、顶板的安装顺序和底板一样。安装冷库门和安装冷库板； 3、划定安装位置，将木垫板(30mm厚，60mm宽)沿库长方向在地面摆平，垫板按500mm～200mm间距布置，垫板与地面之间缝隙用垫片调平。 4、库板装完后，装上下饰板。最后撕掉库板内外表面的保护薄膜，清洁库体。 5、底板按顺序在木垫板上辅好，并旋紧挂勾，铜陵冷库，板与板接缝应紧密贴合，所有底板应使用水平仪检测是否位于同一个平面，并用垫片找平。
保鲜冷库制冷原理 液体制冷剂在蒸发器中吸收被冷却的物体热量之后，汽化成低温低压的蒸汽、被压缩机吸入、压缩成高压高温的蒸汽后排入冷凝器、在冷凝器中向冷却介质(水或空气)放热，冷凝为高压液体、经节流阀节流为低压低温的制冷剂、再次进入蒸发器吸热汽化，达到循环制冷的目的。这样，冷库建造工程，制冷剂在系统中经过蒸发、压缩、冷凝、节流四个基本过程完成一个制冷循环。