大型碾米机调整方法如下：
(1)辊筒转速的调整。
头道碾米需要的压力大，转速应低些；二、三道碾米需要的压力小，转速稍快；对谷粒水分大或粉质米粒，转速应慢些。另外，适当降低速度可以减少动力消耗， 降低作业成本。
(2)进出口闸板的开度调整。
进出口闸板的开度有调节碾 米机流量、控制碾米机内部压力的作用。若进口闸板开度大而出 口闸板开度不相应开大，则破壳和碾白效果提高，但动力消耗增大；若进口闸板开度过大或出口闸板开度过小，均会造成碾米机堵塞，产生碎米。实际操作时，一般用进口闸板适当控制流量， 用出口闸板控制碾米机内部的压力，以达到精度要求；
(3)米刀的调整。
米刀与辊筒之间的间隙大小会影响碾白效果及碎米率。一般米刀都倾斜安装，在人口端米刀与辊的间隙 为2~3毫米，出口端为3~5毫米。米刀的调整应根据谷粒的大小进行，一般先调进口闸板，用出口闸板调节碾白精度，如不能达到要求，再调节米刀，然后复查进口闸板开度，看能否再提高流量。经调整达到要求后，再抒 紧固定螺钉。
(4)米筛的调整。
米筛与辊筒的间隙与碾米机的结构有关， 其间隙一般在8~14毫米。间隙太小，则米碎、负荷轻、机件磨 损大；间隙太大，则负荷重、含谷量多，容易卡死辊筒，造成事故。