干辣椒这种一直被误解的食物，其实作用很大。 干辣椒有魔力。 干辣椒，喜欢的人爱不够，不喜欢的人避之不及。太神奇了，世界上至少一半的美食中都有。干辣椒一直被误解，认为干辣椒失去了营养，吃了容易上火、酸痛，这也成为了不吃辣的理由。 干辣椒的多种功能 其实干辣椒的作用范围很广，不仅能促进消化和增进食欲，还能杀菌杀虫，加速体内血液循环。 干辣椒中挥发油含量丰富，能促进机体新陈代谢，增进食欲，解表发汗，温中散寒，改善风寒感冒、脾胃虚寒引起的腹痛。从营养学的角度来说，这种干辣椒中的维生素C、维生素B、镁离子、钾离子含量丰富，可以美白肌肤，营养神经，调节体内离子平衡。
药用胡椒 1.冻伤:将辣椒用清水洗净；或者将花椒放入香油中，煎成辣油，外敷；也可以把冻疮涂在辣椒的皮肤上。 2.疟疾:30个辣椒。每天早上空腹服用，连续服用4天。未成年人减半。 3.风湿性关节炎:红辣椒10个，萝卜1个。把它捣碎，敷在患处。每天1 ~ 2次。涂抹后会有短暂的疼痛。敷几天。 4.功能性子宫出血:辣椒根15g(鲜品30g)，鸡爪2 ~ 4只，水煎分两次服用。 5.斑秃:将小辣椒切段，用烧酒浸泡10天，过滤去渣，用棉球蘸酒擦患处，勤擦。 6.腰腿痛:取辣椒粉、凡士林，加适量黄酒，调成糊状，铺在油纸上，贴在患处，用胶带固定。 7.胃痛:生姜3片，花椒1个，红糖水煎。
播前准备及播种注意事项 ①苗床的选择:苗床应是一块背面朝南、干旱爽口、水源方便、不种植茄科作物的地块。 ②苗床准备:夏天最好深挖到烤好的土里，浇上一层人畜粪便，晾干后用薄膜覆盖，以防下雨时肥料流失。 (3)播种:播种前，充分湿润床土，使之细而均匀。苗床宽度一般为1.5-1.7米。一般不用浸种催芽。早熟种子一般在1月播种，晚熟种子一般在2-3月播种，种植一亩需要75-120g。 播种后，用混有旧谷壳灰或煤灰的细土覆盖种子，厚度约2 cm，以不覆盖种子为度。然后浇水，收水后用塑料薄膜覆盖，最后用细竹竿或竹片围成一个小拱门，高度0.5m左右，盖上薄膜，薄膜北侧用土压实防风。两边的砖也要压好，这样可以随时揭膜通风。