所谓个人定制白酒，是指酒类公司从品质和形象设计上，根据客户的具体需求，为客户量身定制个性化、专属风格强的饮品，是一种“一对一”的优良服务。与一般酒相比，定制酒烙上了用户的风格，更具个性元素和纪念价值。
作为定制酒，也可以作为礼物送给顾客，美好的回忆会在酒香中永远流传下去。该品牌以醇酒在客户的口碑中传播。增进友谊，提升品牌声誉。作为宴会酒，也是企业庆典或纪念酒。比如年会、返校节、社团、聚会、婚礼。
购买前一定要了解定制酒品牌是“主业还是兼业”，虽然定制酒市场发展越来越蓬勃，但很多酒厂不仅没有定制酒品牌，还想在定制酒市场分一杯羹。但这可能导致原品牌资源配置与定制白酒产生冲突，或者定制酒客户被忽视，或者定制酒原料存在缺陷。
从服务和时间上知道产品是否合格。我们就可以知道酒类公司从事定制酒服务有多久了，是否有足够的酒类产品窖池空间、灌装包装工艺以及窖池环境是否合格等。对于明显不符合产品生产要求的定制白酒厂家，一定要坚决抵制，给他们没有生存的土壤，这样才能在一定程度上起到规范市场的作用。