这方面是有教训的，比如去年某大商场就是油烟管道导致了火灾蔓延，将楼整个烧光，因此，单位一定要高度重视，油烟管道一定要定期、认真清洗，同时，厨房作为消防，的重点部位，里面的消防设施，比如报警设施、灭火器、消火栓、自动灭火系统，防火分隔等，都应该认真检查，保持好用，校食堂一般人员众多，特别是高校的食堂，建筑面积一般也较大，对于厨房烹饪部位，因操作不当容易引发火灾，一旦火情进入排油烟管道扑救的难度较大，根据。
室外消火栓的布置数量应根据消火栓的保护半径和室外消火栓消防用水量等综合计算确定，每个室外消火栓的出流量宜按15L/s计算，与保护对象的距离在5～40m 范围内的市政消火栓，可计入室外消火栓的数量内。室外消火栓应沿高层建筑周围均匀布置，并不宜集中布置在建筑物一侧，高层建筑扑救面一侧室外消火栓的数量不宜小于2个。
地下式消火栓的顶部出水口与消防井盖底面的距离不得大于400mm，井内应有足够的操作空间，并设爬梯，寒冷地区井内应做防冻保护，消防管道在竣工前，须对管道进行冲洗，有条件还应建立消火栓管理信息计算机系统，提高对消火栓管理的手段，其实不然，在消防队装备的消防车中有相当一部分是不带水的，诸如举高消防车、抢险救援车、火场照明车等等，它们必须和灭火消防车配套使用，而一些灭火消防车因自身运载水量有限，在灭火时也急需寻找水源。