花岗岩在地表分布很广泛，是人类zui早发现和利用的天然岩石之一，在世界各地有许多古代开发利用花岗岩的遗迹，如4000多年前建造的金字塔、神庙、斗兽场等，花岗岩素有“岩石之wang”之称，得天独厚的物理特性加上它美丽的花纹使他成为建筑的上好材料，花岗岩不易风化，颜色美观，外观色泽可保持百年以上，由于其硬度高、耐磨损，除了用作gao级建筑装饰工程，还是露天雕刻的shou选之材，在古代，如果有了完善的开采、加工设备和技术，它肯定比大理石更流行。
花岗石因经常含有其它矿物质，如角闪石和云母，而呈现各种颜色，包括：褐色、绿色、红色和常见的黑色等，因为它结晶过程很慢，它的晶体象魔方一样一个个地交织在一起，所以它很坚硬，它同房子一样耐久，不掉碎屑，不易刮伤，建筑装修工程上所指的花岗石是以花岗岩为代表的一类装饰石材，包括各类以石英、长石为主要的组成矿物，并含有少量的云母和暗色矿物的岩浆岩和花岗质的变质岩，如花岗岩、辉绿岩、辉长岩、玄武岩、橄榄岩等。
花岗石为什么能够如此坚硬呢？其实，这主要是出于两个原因，一个是因为花岗石的成分，这其中，构成花岗石90%以上的矿物颗粒长石和石英，都富含二氧化硅，这是一种空间网状结构的原子晶体，坚硬难溶，化学性质不活泼，也因此，长石和石英有“金刚两兄弟”之美誉，如此，也就不难理解花岗石什么生得特别坚固了，例如，锯切G657、南非红等高硬度花岗石时，要选择高强度、低浓度的金刚石和较软结合剂的刀头，使用较低的圆周速度和较小的下刀深度，才能保证切割效率。