花岗岩的语源是拉丁文的granum，意思是谷粒或颗粒，经过人工的研磨，金刚石与花岗石内部的云母发生摩擦产生黑色物质就把灰色的大理石变成黑色，这就是花岗石平台岩石本身是灰色，加工好是黑色的原因，用户对精密花岗石平台质量的要求越来越高，花岗石平板完美演绎什么是高精度平面，高精密工件都可以用它来检验，花岗岩平台用的zui多的地方就是工厂质检部分，也属于工厂里对产品质量的zui后关卡，可见大理石平台作为精密量具的重要性。
花岗石因经常含有其它矿物质，如角闪石和云母，而呈现各种颜色，包括：褐色、绿色、红色和常见的黑色等，因为它结晶过程很慢，它的晶体象魔方一样一个个地交织在一起，所以它很坚硬，它同房子一样耐久，不掉碎屑，不易刮伤，建筑装修工程上所指的花岗石是以花岗岩为代表的一类装饰石材，包括各类以石英、长石为主要的组成矿物，并含有少量的云母和暗色矿物的岩浆岩和花岗质的变质岩，如花岗岩、辉绿岩、辉长岩、玄武岩、橄榄岩等。
花岗石为什么能够如此坚硬呢？其实，这主要是出于两个原因，一个是因为花岗石的成分，这其中，构成花岗石90%以上的矿物颗粒长石和石英，都富含二氧化硅，这是一种空间网状结构的原子晶体，坚硬难溶，化学性质不活泼，也因此，长石和石英有“金刚两兄弟”之美誉，如此，也就不难理解花岗石什么生得特别坚固了，例如，锯切G657、南非红等高硬度花岗石时，要选择高强度、低浓度的金刚石和较软结合剂的刀头，使用较低的圆周速度和较小的下刀深度，才能保证切割效率。