主要矿物成分是橄榄石和辉石，次要矿物有角闪石、黑云母等，偶见斜长石，不含石英，无长石或长石含量甚少，玄武岩型花岗石多为黑色、灰黑色、黑褐色或暗绿色，基性喷出岩，细粒致密块状，具有强的耐酸、抗磨、抗压、绝缘性能，因其质地致密，它的比重比一般花岗岩、砂岩都大，花岗岩型花岗石颜色多肉红色、灰红色、浅粉红色、灰色、灰白色，酸性侵入岩，常见结构为半自形粒状结构，次为斑状、似斑状结构，主要矿物成分是长石和石英。
流纹岩型花岗石颜色多浅灰色、砖红色、粉红色、黑色，酸性喷出岩，常具斑状结构，主要矿物为正长石，无石英或含量少于5%，我国的白色花岗石品种许多是正长岩，霞石岩型花岗石过去称霞石正长岩，矿物成分中的正长石多是含钠的种属和无色或褐红色的霞石，习惯上称正长岩，此类花岗石主要由变质岩组成，红色品牌如山东平邑的将军红、湖北兴山的贵妃红，河南辉县的太行红等，白色品牌如山东文登白、江西星子芝麻白等，都属于片麻岩类。
内蒙古的黑金刚、赤峰黑、鱼鳞黑，山东的济南青，福建的芝麻黑、福鼎黑等，都属于此类，灰色花岗石的岩石类型主要是闪长岩型花岗石、花岗岩型花岗石、流纹岩型花岗石，芝麻灰、灰麻等，都属于此类，红色花岗石的岩石类型主要是正长岩型花岗石，其次为片麻花岗岩型花岗石，白色花岗石主要是正长岩型花岗石和闪长岩型花岗石，白麻、芝麻白、廉江白、江西白等都属于此类，绿色花岗石主要是橄榄岩型花岗石、闪长岩型花岗石、安山岩型花岗石。