成都中 央空调制冷工程以30多年的中 央空调制冷经验为您分析制冷的工作原理。是指压缩机将压力较低的蒸汽压缩成压力较高的蒸汽，使蒸汽体积减小，压力增大。压缩机从蒸发器中吸入低压工质蒸汽，使其压力升高，送至冷凝器，在冷凝器中冷凝成高压液体。经节流阀节流后成为低压液体，送至蒸发器吸热蒸发成为低压蒸汽，再送至压缩机入口，完成制冷循环。
蒸发器是制冷四大部件中非常重要的一部分。低温冷凝气体经过蒸发器，与外界空气进行热交换，通过液化吸收热量，从而达到制冷效果。
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蒸发器由加热室和蒸发室组成。加热室向液体提供蒸发所需的热量，促使液体沸腾蒸发；蒸发室完全分离气相和液相。加热室内产生的蒸汽携带大量液体泡沫，到达空间较大的蒸发室后，可通过自冷凝或除雾器与蒸汽分离。通常除雾器位于蒸发室的顶部。
根据工作压力的不同，蒸发器分为常压、增压和减压三种。根据溶液在蒸发器中的运动，有:①循环式。沸腾的溶液在加热室内多次通过加热面，如中心循环管式、吊篮式、外加热式、莱文式和强制循环式等。②单向型。沸腾的溶液在加热室内一次通过加热面，浓缩液可以不循环排出，如升膜式、降膜式、搅拌膜式、离心膜式等。③直接接触型。加热介质与溶液直接接触以传递热量，例如浸没式燃烧蒸发器。在蒸发装置的运行过程中，消耗了大量的加热蒸汽。为节省加热蒸汽，可采用多效蒸发装置和蒸汽再压缩蒸发器。五环制冷管壳式蒸发器广泛应用于化工、轻工、石油等部门。