因为在正常的制冷循环中,热氨气体就需要用冷却水来冷却使之液化,在热气融霜过程中,霜在被融化的同时起着冷却水的作用,此时,蒸发器变成了不需冷却水的冷凝器,融霜时又不需要耗费电能,比起电热融霜和水冲霜有双重节能的功效,该方法的缺点是系统比较复杂,系统中要专门设置排液桶承液或利用低循桶承液,利用低循桶承液,会增加恢复正常供冷时的蒸发温度,影响降温速度,专设排液桶承液,系统的工作相对稳定,但由于增设排液桶增加了系统接管的复杂性。
如果它们之间有空隙,则水蒸气蒸发、冰晶升华仍可能发生,冻品会在包装袋内发生干耗,通过改善冷库的墙体来增加隔热效果,而且现在有一种叫做过堂的新型冷库,主要是让传入的热量在过堂中就消失,以此来保持库内的温度,超低温冷冻机将在预测期内以很高的复合年增长率增长,超低温冷冻机市场的快速增长主要是由于在制药和生物技术公司以及学术和研究机构中的广泛应用,以支持疫苗开发以及在医学实验室和医院中用于存储测试样本的用途。
还有就是在冷库门上添加棉门帘或硅橡胶门帘,减少热量进入,减少不必要进入库房的次数,库内人走时要随手关灯,减少外界热量的流入,为了避免和减少食品在冷藏中的干耗,重要的问题是要防止外界热量的传入,提高冷库外围结构的隔热效果,保鲜冷库密封部位保养,由于保鲜冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入,所以在使用中需要对一些密封失效的部位及时修补。