现阶段甲醇燃料早已通过了政府部门质量检验单位检验，并根据示范点推广应用，其技术特性和安全指标值合乎民用型餐饮业燃料的规范，是一种理想化的绿色环保新能源。甲醇燃料做为这种非常理想化的可再生燃料油，甲醇燃料安全生产，发烫值高，点燃特性好，无毒性没害，点燃后的物质为水，不容易造成环境污染化学物质。
甲醇燃料是这种新式清洁燃料，关键以化工原材料为原材料。技术持续改进的甲醇燃料。不但处理了传统式燃料非常容易点燃不安全性的缺陷，而且大大减少了高溫造成的燃料起火。甲醇燃料发热量高达6000千瓦小时，开口闪点45度左右，起火点130度至470度！甲醇燃料归属于易燃品不归属于易爆物品，即便一不小心起火，能够立即用自来水泼灭，因此说安全风险层面能够安心。
甲醇燃料，醇油等，甲醇燃料比液化气安全，爆炸的几率很小。但是毕竟是醇基燃料是明火可以点燃的也不排除有危险的可能性。相对来讲的话甲醇燃料是要比液化气安全的，用水可以浇灭。饭店在使用甲醇燃料的时候也要注意符合消防要求，主要意外发生的可能性。