厨具应符合防火分区要求，出入门窗位置应符合消防规范，除卫生规定外，厨房设备对空间区域的划分也很重要，以避免作为一个行业的交叉混合，对诸如冷和蔬菜、食物间和食物间设施等卫生区域的具体要求应符合质量标准，避免了二次污染，厨房排气系统的新鲜空气，管道风机设置充分考虑到空间位置，行进路线简洁管道，减少损失;空气量计算，功率器件的大小，合理的模式不被浪费，而且没有空气流通一定觉得厨房密封性基本观点有一个舒适的工作环境。
厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。 在约定的时间，专业人员会上门进行安装。厨具的附件有水槽、 煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。
商用制冷设备一般是指电冰箱、平冷工作台、制冰机、雪花机、冷库等，其主要构成件为压缩机、保温材料、电子控制系统，市场上常见的部分制冷设备正常使用年限为8-10年，作为“电老虎”，用了十年的冰箱耗电是很初使用时的两倍，吃完东西就得弄干净，下面我们要说的就是厨房设备清洗 类，主要包括洗碗机、洗杯机、 柜、洗菜机、水池、花洒以及各类工作台等等，它们主要起到清洗 的作用，这样我们使用和食用的东西才能够放心。