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兴龙酒是西北地区特色传统名酒,产自陕西名酒之乡—户县龙窝村。上世纪八十年代初龙窝村许南斌先生师承酿酒大师陈大,学习传统酿酒之术。上世纪末,许南斌大师为了进一步弘扬酒文化特色,秉承“集成、创新、生态”的酿酒理念,在龙窝古井址北处兴建兴龙酒厂。兴龙酒,采取古法制曲,以原浆生态作为经营理念,经人工坯,如实发酵而成,形成兴龙酒独有的“清”“爽”“甜”“净”酒体文化风格,多年来,不仅在关中享有极高之声誉,更在中国西北边陲亦有盛名。 [
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