大豆通常被称为大豆。豆科是一年生草本植物，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被棕色刚毛覆盖。叶通常具3小叶；托叶脉，黄色具柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短，花少，长，花多；总花梗通常有5-8朵无梗、紧密挤压的花；苞片披针形，具糙伏毛；小苞片披针形，贴伏刚毛；花萼披针形，紫色，淡紫色或白色的花，花序梗在基部，和蓖麻形的翅膀。荚果肥大，微弯，下垂，黄绿色，密被棕黄色长毛；2-5粒种子，椭圆形，近球形，种皮光滑，有浅绿色、黄色、褐色和黑色等。花期6-7月，结果期7-9月。先简单介绍一下夏大豆播种前的种子处理:
大豆种子选择，播种质量好、产量高且稳定的种子。例如，对于土壤肥力高、灌溉条件好的地块，应选择产量高、抗倒伏的有限结荚习性品种。反之，选择耐旱、耐瘠薄、适应性强的亚限或无限结荚习性品种。根据当地大豆的适宜生育期和茬次，选择早、中、晚熟品种。播种前进行人工颗粒分选，将病粒、虫蛀颗粒、小颗粒、枯粒、断瓣颗粒分选出来。同时，根据该品种固有的粒型、粒色、种子大小、种脐大小和色深等典型特征，淘汰不同品种的混合种子，提高种子纯度和发芽率。力争整苗播种到苗齐、苗壮。