收集和干燥家禽动物的粪便。由于粪便不能直接发酵，需要在家禽粪便中添加10-15%的谷壳草屑或糠灰。这些材料更常见，然后添加一些细菌， 添加菌种可促进有机肥快速发酵。

菌种与有机肥和谷壳充分搅拌均匀。有机肥可储存在桶或容器中发酵，也可堆积在地面上。为了防止下雨，可以在上面覆盖一层塑料布。有机肥的发酵需要水、空气、介质和菌种。