如果想喝鲜奶，只能去新疆本地牧民家喝发酵型驼奶，其他地区还是选择骆驼奶粉，原因是骆驼奶鲜奶很难保存，经过长途运输容易变质，破坏营养成分。而骆驼奶粉一般采用真空干燥技术，使用惰性气体充氮保鲜，易于保留新鲜驼乳中的有效活性营养成分。
其实我们在选择骆驼奶的时候一定要看配料表，纯正的骆驼奶粉的配料里面只有一种骆驼生鲜乳，只有这个才是纯正的骆驼奶粉。如果写的是别的，而且添加剂也特别的多，如大豆粉，乳清粉，植物油的，这些骆驼奶粉就不是纯正的骆驼奶粉。我们一定要懂得辨别，但是也有很多骆驼奶粉的配料表写的很乱，让很多人无法辨别。所以我们还可以从颜色方面来辨别真假，真奶粉跟假奶粉的颜色区别是非常的大。
骆驼奶营养价值很高，其中的色氨酸含量较高，色氨酸是一种必须氨基酸，它的作用主要是两个，即防止烟酸缺乏症和增加血清素水平。在所有的氨基酸中，色氨酸在其它食物中含量较少，虽然稀少，但色氨酸是非常必要的，因为他是由肝脏转换成维生素B3,有助于防止烟酸缺乏症。色氨酸的作用还包括负责神经传递素的生产。色氨酸作为一种血清素的初期形式，这种神经传递素负责控制睡眠模式、食欲和情绪。中枢神经中色胺是一种重要的神经递质，在脑内参与情绪，睡眠，进食，等多种生理功能的调节，色胺的功能紊乱与情感有关。骆驼奶中的色氨酸能提高大脑中的色胺水平，睡眠的产生，当你心烦意乱或饱受市面折磨的时候，不妨喝一杯骆驼奶来安神补脑。
