植物提取物是以植物为原料，按照提取产品用途的需要，经过物理、化学提取、分离工序，定向获取和浓集植物中的有效成分且不改变其有效成分结构，最终所形成的产品。按照成分不同，植物提取物可以分为甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等。以终端是否检测有效成分的要求可分为标准提取物，比例提取物等。1，标准提取物：是指具有完善的质量标准，检测依据的植物（动物）提取物。是现代植物药衍生出来的概念，确保植物药或者提取物生产流程，质量规范。通常会通过工艺的设计，定向提取出植物中的一种或者多种药用成分，并使达到一定的含量。如人参提取物，主要成分人参总皂苷，其含量80%，就是一种典型的标准提取物。
比例提取物：是将植物，动物等原料通过水或者乙醇等溶剂经 药材粉碎—提取—过滤—浓缩—干燥—粉碎—过筛—包装—灭菌等工艺制成的提取物粉末。此类提取物一般没有明确的指标成分与含量，一般以提取前原料与提取浓缩后产物的比例来作为产品的规格。如：5千克枸杞子药材提取浓缩成1千克的粉末产物，一般成为5：1枸杞提取物 。中药提取物在市场上参差不齐，特别是比例提取物。因为没有完善的检测方法和质量标准，导致市场上流通的产品鱼龙混杂，给下游终端客户造成非常大的困扰。尤其一些贸易型企业，本身对产品，生产工艺缺乏了解，急功近利，夸大宣传，简单认为浓缩比例越高质量越好，提取比例随口就说，甚至出现了100：1，甚至200：1等夸张说法，其根本不符合生产的科学规律，再一个，亦不符合成本的核算，以山药提取物20：1为例，现市场上普通淮山药价格在15—20元左右，20：1下来，药材成本最少300元，加上人工，生产，运输，税费等，成本不会低于400元，但其通常报价却仅为几十元，基本的薄层鉴别都无法做出来，质量更无从谈起。此种种原因，造成了市场对整个提取物行业的评价不高。
植物提取物按工艺和内在质量可分为简单提取物、量化提取物、标准化提取物、纯化提取物；按产品形态分类为固体提取物、液状提取物、软提取物等；按组方和性质分为单味药提取物、复方中药提取物、组分提取物。植物提取物市场发展历程20世纪80年代初，基本完成工业化的欧美等发达国家掀起了回归大自然的潮流，人们对具有副作用的化工合成产品关注度和排斥度逐渐上升，对天然、安全的植物提取物好感回归、大为推崇，行业应势兴起。1994年，美国颁布了《膳食补充剂健康与教育法》，正式认可接受植物提取物作为一种食品补充剂使用，植物提取物行业迅猛发展起来。我国中医历史悠久，医药人员自古重视对植物的性状、药性的分析。至20世纪70年代，国内部分制药厂开始采用机械设备提取植物成分，但这只作为药品制造的一个生产环节，并未发展成一个独立行业。90年代中期以后，随着对外开放程度加深，对外贸易开始兴旺，受政策制约较少的植物提取物行业开始发展起来。
