茶多酚能杀灭肉毒杆菌及孢子，抑制细菌外毒素的活性。对引起腹泻、呼吸道和皮肤感染的各种病原菌有抗菌作用。茶多酚对引起化脓性感染、烧伤、外伤的金黄色葡萄球菌、变型杆菌有明显的抑制作用。提高机体免疫力：茶多酚通过提高人体免疫球蛋白总量并使其维持在高水平， ** 抗体活性的变化，从而提高人的总体免疫能力，并可促进人体的自身调理功能。绿茶提取物的保健能够显著，理所当然成为爱美之人的不二选择。
一些人认为植物提取物虽然温和，但是没有什么效果，这可真是大大的误解。很多高效的护肤成分前身都是植物提取物：如玻色因的前端原料木糖，是从欧洲山毛榉树中提取得到的；强抗氧化物虾青素，来源于藻类植物雨生红球藻；美白大拿熊果苷，提取自熊果的叶子；油痘肌爱的水杨酸，提取自柳树皮，等等。
仙人掌提取物含多种黄酮类物质，如槲皮素-3-葡萄甙等，有明显的降血糖作用，能有效地改善II型糖尿病患者的糖代谢。仙人掌提取物中含有一种叫丙醇二酸的物质，可以对脂肪的增长有抑制作用。仙人掌中还含多种黄酮类物质，有明显的降血糖作用，能有效地改善II型糖尿病患者的糖代谢。
