水氢汽车利用水氢技术的化学反应为汽车提供电能，动力更可持续，能效更高，续航里程更长；排放物只有水与少量二氧化碳，而二氧化碳是制作甲醇的原料，实现了碳循环，没有二次污染；同时，降低了氢能制备和使用成本，氢气即产即用，不必担心发生泄漏爆炸，安全性能高，据了解，我国存在大规模的风力发电、太阳能发电，以及水力发电等设备，但这些设备由于发电不稳定，产生的电能利用率极低，并且又无法长时间储存，因此产生的大多数电能都被白白浪费。
甲醇燃料那么便宜，为什么我还要用植物油燃料？” 每当在讲解植物油燃料时，总会遇到一些疑惑的声音，最多的疑问就是“甲醇燃料/液化气那么便宜，为什么我还要用植物油燃料？”，都说甲醇燃料便宜，每公斤只需要三四块钱，但是每个月用下来，成本真的很低吗？植物油燃料能够在三年时间内发展得越来越好，肯定是有原因的。 首先，虽然甲醇燃料的单价是很便宜，但是你会发现它的消耗量非常大，所以这就造成了虽然甲醇燃料看起来很便宜，其实并不会很省钱。反而是因为消耗量太大，要经常添加燃料、购买燃料，真的很耗费精力。更何况甲醇燃料所产生的火焰温度很低，所以炒菜、烧水、煮汤的速度很慢，很影响饭店做生意的效率。 植物油燃料是真的要比甲醇燃料节省的，不只是甲醇燃料，还比液化气节省。
甲醇是一种对人体有害的物质，误食后会对人体造成危害，严重者还可能导致失明、死亡。而甲醇作为一种挥发性很强的液体，可被吸入体内，但是吸入体内的量很少，一般不会造成危害，但是如果是长期吸入甲醇的话，那么还是会造成一定的慢性疾病的。甲醇燃料醇基燃料属于危化品燃料，闪点在60以下，明火可以点燃，在2018年被列为了三类危化品燃料，厨房使用包括经营醇基燃料需要办理相关危化品燃料手续执照，厨房用甲醇燃料还是比较危险，之前发生过类似事件，炒菜的火引燃了地上残余的甲醇，结果导致直接燃起来了，而且甲醇本身消耗量大，虽然单价低，但是综合使用成本高，现在替代甲醇燃料的新能源燃料是植物油燃料，闪点在90，很安全，明火点不燃，不属于危化品燃料，而且热值高在10000多大卡，从耐烧的角度可以比醇基燃料达到1比4倍，从燃料费上可以节省30%，综合使用成本下来也是更节省的。而且经营植物油燃料只需要办理一个普通的营业执照就行。温馨提示：饭店如果使用甲醇燃料的话要注意做好安全防范设施