现阶段甲醇燃料早已通过了政府部门质量检验单位检验，并根据示范点推广应用，其技术特性和安全指标值合乎民用型餐饮业燃料的规范，是一种理想化的绿色环保新能源。甲醇燃料做为这种非常理想化的可再生燃料油，甲醇燃料安全生产，发烫值高，点燃特性好，无毒性没害，点燃后的物质为水，不容易造成环境污染化学物质。
甲醇燃料，醇油等，甲醇燃料比液化气安全，爆炸的几率很小。但是毕竟是醇基燃料是明火可以点燃的也不排除有危险的可能性。相对来讲的话甲醇燃料是要比液化气安全的，用水可以浇灭。饭店在使用甲醇燃料的时候也要注意符合消防要求，主要意外发生的可能性。
据了解，我国存在大规模的风力发电、太阳能发电，以及水力发电等设备，但这些设备由于发电不稳定，产生的电能利用率极低，并且又无法长时间储存，因此产生的大多数电能都被白白浪费。而甲醇燃料的出现恰好给这一部分电能找到了最合适的归宿，用它来制作甲醇并用于水氢汽车领域，便可将不可存储的能源可存储化，达到“一箭双雕”的效果。