无水乙醇和工业酒精不一样。区别如下： 一、性质不同 1、无水乙醇：是无色澄清液体。有特殊香味。易流动。纯度高达99.5%的乙醇(纯度达99.99%的乙醇称为绝对乙醇）。 2、工业酒精：工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。 二、作用不同 1、无水乙醇：乙醇是重要的有机溶剂，广泛用于医药、涂料、卫生用品、化妆品、油脂等各个方面，占乙醇总耗量的50%左右。 2、工业酒精：工业酒精可用于印刷、电子、五金、香料、化工合成、医药合成等方面。可用作清洗剂、溶剂。应用很广泛。
工业酒精是乙醇，但是甲醇含量比较高。工业酒精不可以食用，一定要和平时用的酒精分开存放，避免弄混。 工业酒精：即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为百分95和99。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以价格便宜；酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95，甲醇含量低于0.01，价格比较贵。
化学精制重蒸脱臭法具体操作为： 先将高锰酸钾溶解于水中，小心分次将高锰酸钾水溶液加入稀酒精中，边加入边搅动，当溶液呈红色且不褪时，停止加高锰酸钾，数小时后，加入氢氧化钠，调pH至9，静置12小时后，再进行重新蒸馏。应用此方法时应注意，添加量必须适当，以免影响成品酒的质量。
