白酒与我们的现实生活息息相关。基本上每家每户都或多或少有喝白酒的习惯。在人们的生活中，无论是结婚、生子、走动、送行，还是办聚会，我们都要用酒来做事。如果说肉是餐桌的支柱，那么白酒可能就是餐桌的“灵魂”。生活中，很多经常喝酒的人都把陈年老酒当成了宝贝。那么，白酒真的是保存时间越长越值钱吗？再次储存白酒要注意什么，才能保证白酒的质量？
白酒有保质期吗？其实很多白酒是没有保质期的。根据国家《食品标签管理规定》，酒精含量在10%以上的饮料、酒、醋、食用盐、固体糖可以免于标注保质期。但是没有保质期不代表不会过期，更不代表白酒可以无限期保存。
白酒的保存要求高，白酒的具体饮用时间与酿造方法、储存条件、是否开瓶有关。酿造方法:50℃以上的酱香型白酒可以存放一段时间。一般来说，瓶装成品酒可以存放3-5年，但一般来说，存放时间越长，白酒的酒精度越低，同时会分解一些成分，导致白酒变淡变酸，即使没有变质，白酒风味也会受到一定的影响。至于一些低端白酒，因为经常掺入调味剂，所以不能长期存放。
储存条件:虽然储存条件没有红酒严格，但也不能就这样把白酒扔到一边，三五年后再喝。如果要长期存放白酒而不影响其风味，存放温度要稳定在20℃左右，环境要阴凉、干燥、通风。
