婚宴如何选择白酒？婚礼一般用什么酒？新人举办婚礼，婚宴上一定不能缺少的就是酒。但是酒是最能调节气氛的东西，那么婚宴要怎么选择白酒呢？
婚宴如何选择白酒？颜色识别，优质的白酒应该是无色透明的，白酒中没有悬浮物，不会出现浑浊现象。如果白酒倒入杯中后杯壁上出现环状不溶物，说明白酒质量有问题。但是，在冬天，白酒可能会有沉淀物。此时可将白酒加热至30 ~ 40℃，白酒中的沉淀物会消失，但切记加热温度不可过高。
香气鉴定，优质的白酒会散发出浓郁醉人的香气，白酒的好坏也可以通过香气来鉴别。鉴别时，可将白酒倒入肚大口小的玻璃杯中，然后轻轻摇晃，仔细闻白酒的香气。也可以滴在手心搓几下，看看香味是否正常。白酒的香通常有三种:溢香、喷香、留香。溢香是通过嗅觉来区分的，一般的白酒应该有一定的溢香。吐香和留香是通过饮用时和饮用后的口感来区分的，普通白酒很少有吐香和留香的特点。如果白酒有异味，如焦味、腐味、泥味、糖味、酒糟味等。，说明白酒有问题。
味觉识别，一般来说，白酒有多种口味，有浓、淡、柔、辣、纯、邪。白酒咽下去后，又甜又苦。好的白酒口感非常醇厚，没有异味，香味浓郁。只有仔细品尝舌头和喉咙，才能鉴别白酒的醇厚程度和口感。新人们在选择白酒时，也会在意白酒的度数，以酒精含量的百分比来计算。一般包装上都会有明确的标示，新人们可以根据自己的需求进行选择。
