考虑倔酱面面馆加盟品牌的创业者必须认识到，品牌方的赋能是有限的。前段时间的明星加盟店就是很好的例子，名气并不是赚钱的可靠保证。市场上也有很多初创品牌，创业者不要一上来就选择加盟，因为自己的模式还没有完全磨合，很多品牌的生命周期很短，不到一两年就倒闭了。“擅长地域套利”。如果看到某个品牌或品类在一二线城市火了，把握好“时间差”，迅速在当地复制，从而盈利。加盟无疑是比较好的选择。
如何选择靠谱的特色面馆加盟？成立时间。一个成熟的品牌需要经过1~2年的实际市场运作，才能有成熟的市场运作经验，也需要2 ~ 3年的养发沉淀和打磨，才能有一定的稳定性。可以看出品牌是否取得了特许经营许可证，应该满足“2店1年”的基本要求。一般来说，经营5年以上，拥有30家以上加盟店的品牌都比较成熟。
加盟商应认可明星御谷的经营理念，为人正直、踏实、认真、负责，由明星御谷加盟负责人面试通过后方可加盟。 1.对餐饮事业充满热情、有强烈的成功欲与事业心。 2.认同公司的企业文化、经营理念、并服从总部管理。 3.具备良好的商业服务意识、良好的社会信誉。 4.具有吃苦耐劳的创业精神，并有一定的启动资金。
