对脂肪酶水解花椒籽油制备混合脂肪酸的工艺条件、酶解动力学特性、β-环糊精包合花椒籽油不饱和脂肪酸进行了研究。研究了花椒籽天然黑色素的提取及脱蛋白的技术及其理化功能特性。研究了光、热、pH值、氧化剂、还原剂、食盐、蔗糖及各金属离子对其稳定性的影响以及其抗氧化能力的大小，对纯化后的花椒籽黑色素的光谱特性进行研究。对大孔树脂吸附法分离花椒叶总黄酮和其抗氧化性进行研究；采用超声波辅助提取花椒叶总黄酮类化合物，对三种溶剂提取的花椒叶总黄酮体外抗氧化性进行比较。
主要用作絮凝剂：由于其分子链中含有一定量极性基因能吸附水中悬浮的固体粒子，使粒子间形成大的絮凝物。它加速悬浮液中的粒子的沉降，有非常明显的加快溶液的澄清，促进过滤等效果，广泛用于化学工业废水、废液的处理，市政污水处理。尤其当污水呈酸性时，采用本产品最为适宜。可与无机絮凝剂聚铁、聚铝等无机盐配合使用。
絮凝剂：用来将顽固物质从液体中分离出来，它常常用在初沉池、二沉池、三级处理或深度处理等工艺环节中。缓蚀阻垢剂：主要应用于工业循环水系统如电厂、钢铁厂、化肥厂、油田注水系统等等。该药剂由碱性物质和有机复配而成，加入了缓蚀剂，防止受热面被腐蚀。药剂中的碱性物质，在锅炉内通过化学反应，与水中的钙、镁盐类物质发生反应生成水渣，沉淀后通过排污功能排出锅炉外，降低水中钙、镁离子浓度，使锅炉内不生成水垢.杀生剂：水处理药剂的一种，磷系水处理药剂技术的关键是控制菌藻的滋生。因此杀生剂的使用有重要意义。
