对脂肪酶水解花椒籽油制备混合脂肪酸的工艺条件、酶解动力学特性、β-环糊精包合花椒籽油不饱和脂肪酸进行了研究。研究了花椒籽天然黑色素的提取及脱蛋白的技术及其理化功能特性。研究了光、热、pH值、氧化剂、还原剂、食盐、蔗糖及各金属离子对其稳定性的影响以及其抗氧化能力的大小，对纯化后的花椒籽黑色素的光谱特性进行研究。对大孔树脂吸附法分离花椒叶总黄酮和其抗氧化性进行研究；采用超声波辅助提取花椒叶总黄酮类化合物，对三种溶剂提取的花椒叶总黄酮体外抗氧化性进行比较。
水处理药剂的酸度：不管怎么样的水处理药剂，它其中的酸度是比较关键的。酸性的药剂一般都是用于处理设备、或产品表面、管道清洗，所以它酸 度指标相当重要，这类药剂要注意它的稳定性和产品质量，因为直接影响清洗效果和一些小件清洗后的品质。水处理药剂的水份：根据基本的药剂原则来说，水分当然是越少越好，不过由于生产工艺来说，要做到完全没有水份是不可能的。
主要用作絮凝剂：由于其分子链中含有一定量极性基因能吸附水中悬浮的固体粒子，使粒子间形成大的絮凝物。它加速悬浮液中的粒子的沉降，有非常明显的加快溶液的澄清，促进过滤等效果，广泛用于化学工业废水、废液的处理，市政污水处理。尤其当污水呈酸性时，采用本产品最为适宜。可与无机絮凝剂聚铁、聚铝等无机盐配合使用。
