工业酒精约含乙醇96%,其中还常常含有少量甲醇，食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品使用含水酒精，工业酒精和食用酒精有什么区别？ 工业酒精由于生产厂家的不同，它的比例也不尽相同。一般都在90%以上，另外还有微量甲醇等杂质以及少量的水。其中的甲醇成分对人来说是属于剧毒的，微量误食即可能导致失明，重则致命。一般作为工业溶剂使用。家用只能是作为涂料、油漆的稀释剂，也可作为辅助清洁剂。千万不能食用呵！工业酒精的主要成分无疑是酒精——乙醇。
工业酒精含有少量甲醇,96%乙醇.医用酒精含有75%的乙醇，工业酒精一般为淡黄色液体，工业酒精不能用于人体的消毒,因为甲醇会导致中毒,用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收,中毒后严重的可导致失明,死亡。 乙醇是亲水性液体，易与水互溶，如果油箱中沉积有水分或在车用乙醇汽油中混入水分，使油品水分超标，会出现燃料乙醇与调和组分油分层现象，影响发动机正常工作。因此，初次使用时，应对油箱进行一次检查。乙醇通常也被称为酒精,它是一种无色透明、散发特殊香味、易挥发的液体。现在由于回收废乙醇的量不断增加，所以收购的工作越来越重要。
工业酒精的提纯工艺条件 ①温度。温度在于乙醇生成速率达到最大值，温度太低:乙烯转化率受催化剂活性限制而偏低，温度太高，反应受平衡限制。 ②压力。增加压力，使乙醇生成速度增加，但也会加速聚合物的生成，因而压力的增加有一定的限度. ③乙烯与水的比例。乙烯与水的克分子比值高有利于乙烯的转化。 ④空速，体积空速增加，乙醉的产率也增加，但相对来说循环操作费用也有所增加。 ⑥原料乙烯浓度，乙烯浓度越高，对反应越有利常用聚合级纯度的乙烯作原料，但从经济性考虑亦可采用乙烯作原料。
