想要让燃气充分燃烧，也可以通过调节进风口大小来实现，一般进风口与锅底面积差不多比较合适，日常炒菜前，先把菜清洗干净，然后再打开燃气灶，可以避免“吊火”的情况出现，这样也能节能，煲汤、炖东西，要调节好火焰，一般，先大火快煮，然后小火慢煮，尽量避免汤水溢出，合理使用灶具的架子，适当调节炉火大小，使火焰接触锅底，并且接触时稍弯，这样也能节能，把锅底的水擦干，再放到灶具的架子上，这样热能能快速传到锅内，不必等到把锅底烘干再传递热能。
产品的检验流程是否到位，如果燃气炉支持的做大火力不够，那么在爆炒的时候难免就会很吃力，菜肴的口感可能也会受到影响，所以选购时要多注意火力方面的参数，检查锅炉水压，在锅炉控制面板或锅炉底部有一个压力表，确定水压介于0，大功率电磁灶确实是由机体、发热盘、主板构成，但是大功率电磁灶机体是做过防水处理的，清洁的时候不用担心水会渗透进去，正应为是用电的，没有燃料废弃物和废弃污染，在加上不锈钢的机身，清洁起来就更加容易了。
比如原来使用不带鼓风机的炉头火力小，改成带鼓风机的炉头后耗量可能不变或者增加，但是时间缩短了节省了人力成本，省钱率：以每天或每月的燃料费用占营业额的比例来计算省钱的比例，比如过去柴油便宜，现在加了燃油税，烧气更划算，厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等
