如何根据粘度选择反应釜搅拌桨? 流体在管路中流动的时候，有过渡流、层流、湍流三种形式，搅拌设备中同样也存在这三种的流动状态，粘度是流体的一种属性，而决定上述状态的主要参数之一，就是流体的粘度。在反应釜的搅拌过程中，一般反应釜厂家会认为，粘度在小于5Pa/s的时候，是低粘度流体，例如：水、饴糖、蓖麻油、蜂蜜、果酱、低粘乳液、润滑油重油等；5-50Pa/s的为中粘度流体，例如：牙膏、油墨等；50-500Pa/s的为高粘度流体，例如增塑溶胶、口香糖、固体燃料等；大于500Pa/s的是特高粘流体，例如：橡胶混合物、塑料熔体、有机硅等。对于低粘度介质，反应釜厂家认为，用小直径的高转速的搅拌器，就能带动周围的流体循环，并至远处。而高粘度介质的流体则不然，需直接用搅拌器来推动。
设备检查：要检查并确认反应釜及附件外观有没有异常，各个连接处卡子数量是否足够、连接紧固，螺栓连接部位有没有明显的松动，视镜是否干净，各个接口按照要求应该做好密封、无泄漏，搅拌桨锁紧螺母是否有松动。初次试车的时候，应该先盘动电机，带动搅拌器旋转至少一圈以上，观察并确认搅拌器在转动的时候有没有异常声响，且不与釜内件相互碰撞。除此之外，还应该做好反应釜的电气检查。检查并确认反应釜搅拌电机的外观是否完整、接地线是否接好、电源线是否完整等。使用易燃易爆物料的时候，应确认搅拌电机是否为防爆电机，并已经按照防爆要求进行接线和配置防爆开关，否则一定不要使用。
反应釜正确降温很重要！ 为了降低反应釜的温度，需要选择合适的冷却和温度控制系统，该系统可以根据负荷变化实现自动提供稳定的恒温冷冻水，充分保证产品质量和效率。我们只需要计算发酵过程中所需要的冷却能力，并选择合适的冷却器。由于发酵过程中冷量需求变化是比较大的，所以，建议不要选择一台制冷量大的冷水机组，而是选择两台以上的机组，这样会更节约运行成本。如果想要保证反应釜内物料在反应时温度可以稳定在合理范围内，更主要的是要给反应釜提供足够的低温冷冻水，关键在于如何选择合适的冷却控温系统和冷冻水循环系统。
