无石英或石英含量低于20%，正长石含量较少，安山岩型花岗石颜色多为红褐色、褐黄色、浅紫色、淡绿色甚至黑绿色，中性喷出岩，较耐酸，是天然的耐酸建筑材料，长石中以正长石为主，次为酸性的斜长石，暗色矿物有黑云母、角闪石、辉石等，而以黑云母zui常见，角闪石则比较少见，这种岩石变化不大，矿物大部分保存着原来的沉积岩的泥质成分，还没有明显重结晶，矿物颗粒极为细小，肉眼难以辨认，只在板理破裂面上可见绢云母或绿泥石的鳞片。
主要矿物有石英、长石（含量大于30%）、云母及角闪石、辉石等，也常含有变质矿物，如石榴子石、硅线石等，依据含量的不同，变质成花岗石可分成片麻花岗岩型花岗石、混合岩型花岗石、石英岩型花岗石等，花色品牌如广东信宜海浪花、新兴浪花白、河北平山大花五彩石、湖北兴山幻彩虹等，都属于混合岩类，沉积成花岗石可分为石英砂型花岗石、碧玉岩型花岗石等，通常，花岗石按矿物晶体直径大小不同可以分为细粒花岗岩、中粒花岗岩、粗粒花岗岩三个不同的类型。
内蒙古的黑金刚、赤峰黑、鱼鳞黑，山东的济南青，福建的芝麻黑、福鼎黑等，都属于此类，灰色花岗石的岩石类型主要是闪长岩型花岗石、花岗岩型花岗石、流纹岩型花岗石，芝麻灰、灰麻等，都属于此类，红色花岗石的岩石类型主要是正长岩型花岗石，其次为片麻花岗岩型花岗石，白色花岗石主要是正长岩型花岗石和闪长岩型花岗石，白麻、芝麻白、廉江白、江西白等都属于此类，绿色花岗石主要是橄榄岩型花岗石、闪长岩型花岗石、安山岩型花岗石。
