但是这个冷却器一定要能够放进冷冻室，冷却器能够隔离冰块，让冰块慢慢地从上至下地冷冻，2将制冰盒，模具或是任何制冰容器放置于冷却器的底部，上面不封住，如果可以的话，用制冰盒制更大的冰块，或者准备一些小的，长方形的塑料或是硅胶的容器，3往制冰盒或模具中倒水，此法的支持者认为龙头水和蒸馏水和烧开的水效果一样，将水倒入冷却器的底部，让水包围住制冰盒或是模具，这些水能够把冰块封起来，让他们不会冻结到容器壁或是底部。
除了食用冰块外，还有不少冰制品。在生物冰袋车间内，放置着一个近2米高的白色塑料桶，桶中装着胶质的低温蓄冷剂，由管道传送至机器中。机器上端挂着一盘塑料包装纸，传送进机器内就变成了柱状。此时蓄冷剂被灌入柱状包装带中，进行切割封口。整个环节一气呵成，一包包生物冰袋就被生产出来了。这种冰袋是需要客户采购回去自行冷冻的，一次冷冻可以坚持12小时，冷冻后的温度能达到零下10℃，而且可以反复冰冻使用。
生产食用冰的车间和工具也应进行消毒，普通食用冰售价在1元/公斤左右，酒吧、KTV、冷饮店对食用冰的需求量很大，如果他们选择自己制作，这将比购买普通食用冰便宜得多，辽宁省卫生监督所卢所长介绍，国，家将食用冰列入“QS”标准目录，制作食用冰的标准非常严格，在储存和运输过程中，必须遵守规定的程序，以免污染食用冰，消费者在购买冰块时，应清楚地看到“QS”标志，经专业人士介绍，饮料中不合格的食用冰块可能会导致细菌菌落总数和大肠菌群超标。
