每天在网上刷来刷去,不是这个好吃就是那个好吃。基本上没有什么能吸引我这个甘肃人。然而有一次,知乎上的一个帖子引起了我的注意——没有兰州就没有正宗兰州牛肉面没有兰州。作为一个正宗的牛肉面,这个帖子对我来说无疑是一个严重的问题。
正宗兰州牛肉面重要的是汤、面和食材等。我们公司在这方面有严格的要求。所有加盟商专门经销兰州的食材:辣椒油、牛肉等。,所以对于我们思泊湖,无论走到哪里,都将是正宗的兰州牛肉面,只要挂着思泊湖/的牌子。
说到这里,我们应该让大家知道什么是正宗的兰州牛肉面以及这种面条是如何制作的。?!
三倍水,三倍灰,9981倍揉。牛肉面看似简单,其实一点也不简单。牛肉面从事餐饮业。干净卫生,比如有点浮渣,头发等。,又不能放在锅里。
然后,叠脸,把脸叠牢,不要让脸有任何空气,涂上油脂,然后把药剂拔出来。
第二步:汤,有一定比例的混合汤,汤要保持像滚一样,有少量的黄油和蒜泥,汤一定要香,萝卜要嫩香,辣椒要红香,香菜和蒜苗要绿香,面条要黄,这也是所谓“一清二白三红四绿黄武”的牛肉面。
在兰州,大家对牛肉面都亲切的叫“牛大”。这碗面下去,哦,真是爽口又好吃!一口汤,一股暖意从胸口传来,好喝!吃一口面条吧,金刀!这就是兰州牛肉面!
思泊湖 牛肉面无论走到哪里,都是原汁原味牛肉面,原汁原味!!!!