食品干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度，防止食品变质腐败，很多食品里都会有干燥剂，但是不同的食品使用的干燥剂也不相同。比较常见的有硅胶干燥剂、石灰干燥剂、矿物蒙脱石干燥剂等。能重复使用的只有硅胶干燥剂。我们吃的很多食物，像饼干、薯片之类的包装里都会放干燥剂，干燥剂的作用很有必要，主要是为了降低食物中的湿度，防止食物受潮之后变质，对于抑制细菌也有一定作用。一般的干燥剂上也都会写上不能食用的字样。
干燥剂的用途：避免照片受潮：平时将照片收纳进相簿、盒子或柜子里时，不妨丢入一包干燥剂，可以避免照片受潮，保护照片。清除雾气：在湿气较重的地区，将干燥剂放在汽车挡风玻璃旁，能让你省去清除雾气的麻烦。防止刀锋生锈：将干燥剂放在刮胡刀或刀片的收纳包（盒）里，可避免刀锋因湿气生锈。保存食物：食物收纳柜也应放入一些干燥剂，以利于食品干燥、长久保存。干燥剂的安全隐患：通常情况下，我们吃完食物之后都会把干燥剂丢掉，但是日常生活中由于干燥剂导致的儿童伤害事故还是屡见不鲜，每年都有。
变色硅胶是以高活性细孔硅胶为基本原料制成的高附加值、高技术含量的指示吸附剂，是一种高档吸附干燥剂。该产品国内外常用的生产方法是以细孔硅胶为载体，通过一定的工艺步骤，用氯化钴结合在硅胶的内孔表面。变色硅胶特点：蓝色硅胶可分为蓝色凝胶指示剂、变色硅胶和蓝色凝胶，外观为蓝色或浅蓝色玻璃状颗粒，根据颗粒形状可分为球形和块状颗粒，吸湿后颜色由蓝色变为红色。本品为球形或不规则形状的颗粒，根据外观不同可分为紫色、橙色或黄色。它的主要成分是二氧化硅，颜色随湿度不同而变化。
